Novembre au champ de blé – le battage des gerbes
Mercredi 9 novembre
De 14h à 18h
Dans le jardin de la Semeuse
Depuis mars 2022, la Semeuse accueille une parcelle expérimentale de blé ancien, dont le but est de permettre une exploration collective, par la pratique, des gestes et techniques issues de la culture du pain. Le blé a poussé, il a été moissonné et des gerbes de blé sèchent aujourd’hui suspendues au plafond des Laboratoires.
Après 3 mois de séchage, la Semeuse vous invite à découvrir l’étape du battage des gerbes. Cette opération, ayant lieu après la moisson et avant le vannage, consiste à battre vigoureusement la gerbe de blé, à la main ou au fléau, afin de séparer les graines de l'épi. Ces graines, une fois collectées, subiront la semaine prochaine l’étape du vannage, avant d’être repiquées ou transformées en farine.
Le battage était une activité épuisante. En récompense, il donnait lieu à de grandes réjouissances : les pantagruéliques repas de battage. Fidèle à la tradition, la Semeuse vous offre un pantagruélique goûter pour vous remercier de vos efforts !
Cet atelier a lieu dans le cadre de "Novembre au champ de blé".
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Novembre au champ de blé
Tout au long du mois de novembre, une série d'ateliers permet de découvrir, en pratiquant, les différentes étapes qui mènent du champ de blé au four à pain. Voici le programme !
mercredi 2 novembre – la préparation des sols
mercredi 9 novembre – le battage des gerbes
mercredi 16 novembre – le vannage des blés
mercredi 23 novembre – l'ensemencement des blés
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Informations pratiques
▶ Événement gratuit et tout public
▶ Inscription : Alix Gigot : c.gigot@leslaboratoires.org | 01 53 56 15 90
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Visuel : © British Library / akg-images