Plasticien sonore, né en 1965, vit et travaille à Paris.

Invité aux Laboratoires pour expérimenter différents dispositifs d’écoute pour son travail sonore, Vincent Epplay a réalisé à l’automne 2003 et à l’automne 2004 plusieurs concerts, organisé des événements impliquant d’autres artistes, et occupé les espaces intérieurs et extérieurs du lieu pour des installations. Travaillant sur les habitudes de perception du champ sonore, en modifiant les ambiances des espaces dans lesquels elles s'inscrivent, il a notamment disposé en 2003 des éléments de mobilier sonore dans différents espaces accueillant le public, cabines téléphoniques reconverties en lieux d’écoute individuels. À l’automne 2004, sur l’esplanade à l'extérieur des Laboratoires, il a remixé différentes pièces sonores d’artistes historiques sous la forme d’un parcours sonore camouflé intitulé Ébruitement des rochers parlants. Par ailleurs, l'organisation d'un événement lui a été confiée pendant la manifestation, au sein duquel il a réalisé des actions en collaboration avec d'autres artistes, dont une expérimentation avec Antoine Schmitt, Display Pixel 3, qui a par la suite été présentée à l’Espace multimédia Gantner (Belfort) en mai 2004, à Villette Numérique (Paris) en septembre 2004, au Mais festival (Dexia art center, Bruxelles) en octobre 2004, au Circuit court Grime, Montevideo (Marseille) en octobre 2004, à Netmage (Bologne) en janvier 2005 et aux Transmediales (Berlin) en février 2005.