L'atelier du four à pain — « C’est pas toujours tout rond ! »
Avec Indira Colin

Mercredi 29 mai 2024
De 16h à 21h
Aux Laboratoires d'Aubervilliers

Qu’on la nomme galette, gâteau croutée plat ou gâteau tourte, la tourte traditionnelle sera la reine de ce nouvel atelier. Aux côtés de l’artiste et cuisinière Indira Colin, préparez-vous à sculpter des tourtes aussi expérimentales qu’étonnantes !

Au programme : confection de tourtes sucrées et salées, cuisson au feu de bois dans le four en terre crue de la Semeuse et dégustation tous·te ensemble !

▶ Née en 1995, Indira Colin est une artiste et cuisinière franco-finlandaise. Passionnée de culture culinaire italienne, elle décide de mêler impression graphique et confection de pâtes fraîches comme outil de création collective. Cette pratique artistique autour d’ateliers participatifs réalise et développe des transmissions de savoir-faire, de messages écologiques sur l’alimentation, de la convivialité et des récits.

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Informations pratiques

Mercredi 29 mai 2024
De 16h à 21h
Aux Laboratoires d'Aubervilliers

▶ Événement gratuit et tout public
▶ Inscription : Alix Gigot : c.gigot@leslaboratoires.org | 01 53 56 15 90

▶ Aucun pré-requis attendus
▶ Outils disponibles sur place

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L’Atelier du four à pain

Rendez-vous mensuel de la Semeuse, l’Atelier du four à pain met à l’honneur une préparation boulangère, proposée par un·e professionnel·le ou amateur·ice passionné·e, venu·e d'horizons culturels divers.

Vous avez un savoir-faire autour du pain et vous souhaitez le partager ?Envoyez vos propositions à Alix Gigot : c.gigot@leslaboratoires.org